Notiziario a cura del dipartimento Protezione della Mucca e Agricoltura
Congregazione Italiana per la Coscienza di Krishna (ISKCON)
Sentendo il termine "Protezione della mucca", le persone in genere hanno una di queste due reazioni; alcuni pensano che la protezione debba essere per le specie in via di estinzione e poiché ci sono molte mucche, è meglio concentrarsi sui panda o sulla balenottera azzurra, altri pensano che si tratti di un culto pagano pensando all’immagine della "mucca sacra".
La vera ragione filosofica per la protezione delle mucche è molto semplice. Prima di tutto, tutti gli esseri viventi dovrebbero essere protetti dal massacro e da altre violenze per mano degli esseri umani. Non solo le mucche, ma tutti gli animali hanno un'anima come noi. Tutti sono figli di Dio; tutti sono cari a Dio.
Con questo in mente, si comprende che la macellazione di animali è una forma di omicidio.
La mucca, in particolare è nostra madre. Dà il latte ai suoi piccoli bovini e quando rimane del latte lo fornisce anche agli umani. La filosofia vedica insegna che ci sono sette madri:
1) la madre naturale,
2) l'infermiera,
3) la moglie del sacerdote (se non è la madre naturale),
4) la moglie del re,
5) la moglie del maestro spirituale,
6) la terra,
7) e la mucca
Tutte le madri dovrebbero avere una posizione di rispetto. Poiché non si uccide e non si mangia la madre; la mucca non dovrebbe essere uccisa e mangiata. Allo stesso modo, il toro è nostro padre perché può arare la terra per produrre cereali. Non si possono uccidere e mangiare il padre e la madre, nemmeno quando sono vecchi e meno utili dal punto di vista economico.
Cinquemila anni fa, Sri Krishna, Dio, la Persona Suprema, apparve sulla terra per proteggere i Suoi devoti e per mostrare i Suoi passatempi. Tra questi passatempi c'era il suo ruolo d'infanzia di pastorello. Le mucche Gli erano molto care per la loro natura affettuosa e gentile e per il loro contributo alla società umana. Krishna in cambio fu gentile con le mucche e le protesse. Dovremmo seguire il Suo esempio.
In pratica, il primo principio di protezione delle mucche, sorprendentemente, è l'occupazione dei buoi
È un errore considerare solo la mucca. Tipicamente, la principale utilità della mucca è percepita nella produzione di latte. Una mucca non darà latte a meno che non abbia prima un vitello e metà di tutti i vitelli sono tori che non produrranno mai latte. La spesa per nutrire i tori sarà un deficit per l'agricoltore a meno che non realizzi il loro potenziale di energia alternativa impiegandoli nella lavorazione dei campi e nel trasporto. In caso contrario, l'allevatore, nella maggior parte dei paesi del mondo, acquisisce il suo profitto economico vendendo i bovini maschi per la carne destinandoli a una breve vita stipati in una piccola cassa non molto più grande di loro.
La mucca viene venduta anche per la carne quando non può produrre la quantità di latte richiesta. Indipendentemente dalla produzione di latte, lo sterco e l'urina di una mucca o di un toro sono preziosi. Invece di macellare tutti i bovini che non producono latte, perché non utilizzare il loro sterco e urina in fertilizzanti, compost, repellente per parassiti, medicinali, prodotti per la pulizia e biogas per citare solo alcuni degli articoli utili e vendibili?
Il sistema attuale è pieno di crudeltà e molto dispendioso. Tutti lamentano la perdita della piccola azienda agricola di famiglia. Ma le forze economiche oggi richiedono il controllo della quantità, che dipende da trattori costosi, combustibili fossili inquinanti, fertilizzanti chimici e pesanti mutui, e il piccolo agricoltore è costretto a chiudere l'attività.
Eppure, la produzione di carne bovina e lattiero-casearia è sovvenzionata in paesi come gli Stati Uniti. C'è una spesa sproporzionata delle risorse della Terra per produrre carne bovina e latte. Un rapporto delle Nazioni Unite del 2010 affermava che "l'agricoltura, in particolare carne e prodotti lattiero-caseari, rappresenta il 70% del consumo globale di acqua dolce, il 38% dell'uso totale del suolo e il 19% delle emissioni mondiali di gas serra". Lo stesso rapporto delle Nazioni Unite di 112 pagine sollecita un passaggio globale a una dieta priva di carne e latticini in risposta alle esigenze alimentari della popolazione mondiale in continua crescita semplicemente perché quella dieta utilizza meno risorse della Terra.
Nella protezione della mucca, la mucca e il toro non verranno mai macellati e il latte è un sottoprodotto non l'obiettivo del profitto commerciale. Sfortunatamente, non ci sono molti progetti di protezione delle mucche rispetto alle industrie della carne e dei latticini. Pertanto consigliamo di astenersi dal consumo non solo di carne ma anche di latticini commerciali per diminuire il numero di mucche e tori torturati e macellati.
"I bovini sono attualmente la più grande fonte di proteine animali (prendendo carne e latte insieme) e sono destinati a continuare a essere significativi", afferma un rapporto pubblicato nel 2017, Grazed and Confused, compilato in collaborazione dal Food Climate Research Network (FCRN). e l'Università di Oxford.
Il rapporto afferma inoltre: “La filiera del bestiame genera circa 7,1 Gt di emissioni di CO2-eq, contribuendo a circa il 14,5% delle emissioni globali di gas serra di origine umana. I bovini dominano le emissioni globali del bestiame, rappresentando circa il 65% del totale. I ruminanti nel loro insieme producono circa l'80% delle emissioni totali di gas serra legate al bestiame".
Il rapporto del 2017 conclude che una dieta a base vegetale presenta vantaggi per la salute e l'ambiente.
Un sistema migliore richiederebbe la riorganizzazione dei componenti. In primo luogo, allevare mucche non per fornire latte con vitelli come sottoprodotto, ma allevare mucche per fornire una squadra di buoi per ogni fattoria di famiglia con latte come sottoprodotto. Non ci sarà né latte in eccesso né vitelli in eccesso. I buoi staranno nei pascoli mangiando semplicemente e concimando naturalmente il terreno. Pertanto, l'agricoltore risparmierà il costo del trattore, del carburante e del fertilizzante. I buoi saranno contenti di usare i loro grandi muscoli in un lavoro così salutare e gli esseri umani possono diventare vegetariani sani. Per quanto riguarda i governi, se vogliono sovvenzionare qualcosa, perché non la piccola azienda agricola familiare invece delle industrie di carne bovina e lattiero-casearia? Queste industrie possono avere lobby potenti, ma chi vuole tutte quelle malattie cardiache, diabete, cancro al colon, per non parlare di tutto il cattivo karma derivante dall'uccisione di animali innocenti!
Non desideriamo tutti una Terra più semplice, più pulita, più sana e meno violenta?
Articolo tratto da: https://iscowp.org/what-is-cow-protection/
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